Juillet au potager permaculture : tous nos conseils

Juillet est sûrement l’un des mois préférés des jardiniers écologiques ! Au cœur de la pleine saison du potager, le milieu de l’été nous régale de couleurs, odeurs et légumes savoureux. De nombreux maraichers en herbe pensent que le mois de juillet consiste à regarder les plantes pousser et récolter les fruits et légumes du jardin. Pourtant, vous pouvez semer, planter, entretenir le jardin et préparer l’automne. Vous ne savez pas quoi faire sur vos parcelles biologiques en été ? Découvrez tous nos conseils pour réussir juillet au potager en permaculture.

Les semis sous abri de juillet pour préparer le potager

En juillet, on a tendance à vouloir regarder les légumes pousser au potager. Pourtant, c’est dès l’été qu’il faut préparer le potager d’automne ! Avec le rafraichissement des températures, on a parfois du mal à trouver des végétaux prêts à planter auprès des producteurs ou sur des marchés de plantes. C’est pourquoi il est conseillé de préparer ses semis en juillet pour produire de bons légumes toute l’année.

En prévision du potager écologique d’automne, semez en intérieur :

• laitues ;

• choux ;

• fenouils ;

• moutardes ;

• poireaux ;

• etc.

Juillet au potager permaculture : les légumes à planter

Les derniers légumes d’été à planter début juillet

S’il vous reste de la place dans votre potager permaculture en juillet, il est toujours temps de mettre en terre les jeunes plants de :

• choux (chinois, kale, rave, brocoli) ;

• choux-fleurs ;

• fenouils ;

• betteraves ;

• chicorées ;

• cresson ;

• radis ;

• roquettes ;

• haricots ;

• laitues ;

• côtes de blettes ;

• etc.

Au milieu de l’été, c’est également le bon moment pour semer ou planter les aromatiques. Thym, basilic et ciboulette vont se nourrir du soleil de juillet pour développer leur parfum.

Les légumes à planter tout au long de l’été

Souvent, on plante en mai pour ne plus rien avoir à faire au jardin potager en juillet. Que nenni ! De nombreuses graines se plantent régulièrement tout l’été, en alternant les variétés pour ne jamais manquer de légumes savoureux et naturels. Dans le potager en permaculture de juillet, vous pouvez donc continuer à planter :

• poireaux ;

• chicorées ;

• radis ;

• choux ;

• navets

• côtes de blettes ;

• betteraves ;

• etc.

Les poireaux font leur arrivée au potager en été ! En juillet, les jeunes plantules de poireaux sont parfaites pour combler les trous après les récoltes estivales. Les radis, quant à eux, poussent en une quinzaine de jours. Vous pouvez donc en planter toutes les semaines pour déguster ces légumes racines en continu. Quant aux carottes, assurez-vous de semer des variétés de garde, pour vous régaler tout l’hiver.

Pour combler les espaces libres après les récoltes bio de vos parcelles, vous pouvez planter des soucis. Cette fleur mellifère, riche en nectar et pollen, est parfaite pour nourrir et protéger les abeilles dans votre jardin écologique.

L’entretien du potager permaculturel en juillet

Méthodes de permaculture pour protéger le potager de la sécheresse estivale

En juillet, les températures élevées et les rayons du soleil assèchent la terre et les végétaux. Il est donc essentiel de pailler les zones du potager qui ne le sont pas encore. Après les récoltes de blé, vous pouvez contacter les céréaliers du coin pour acheter de la paille locale, idéalement non traitée.

Couvrir le sol permet d’en conserver la fraicheur et d’économiser l’eau. Avec 10 à 20 cm de couverture végétale, vous pourriez presque ne pas arroser de tout l’été ! Cependant, si vos plantes manquent d’eau, renseignez-vous sur les méthodes d’arrosage écologiques et économiques pour votre potager en permaculture.

Saviez-vous que les plantes d’été poussent le mieux sous une température de 20 à 30 °C ? En France, il n’est pas rare de dépasser ce seuil de chaleur dès juillet. C’est pourquoi créer des zones d’ombre au potager peut protéger les légumes et optimiser leur croissance en été.

Tutorer les plantes

Pour entretenir votre potager permaculture en juillet, continuez à tutorer les plantes qui en ont besoin.

• Soutenez la croissance des tomates en attachant régulièrement le haut du plant au tuteur.

• Allongez les treillis, arrangez les arches et accrochez les tiges principales si besoin.

• Aidez les plantes à grimper davantage en ajoutant une ficelle à proximité. S’en servant de guide, courges et haricots grimpants vont s’accrocher de plus en plus haut et vous faire économiser de la place au sol.

Noter les apprentissages du potager

En été, le potager est souvent florissant et productif. C’est un moment idéal pour constater ce qui a fonctionné ou non. Vos oignons sont montés en graine ? Vos tomates ne produisent pas de fruits ? Les courgettes sont petites ? Notez vos observations. Capitalisez sur vos échecs et vos réussites. Ce “carnet de bord du potager permaculture” vous permettra d’attaquer sereinement l’année suivante et de progresser continuellement.

Les récoltes du potager permaculture au milieu de l’été

Juillet marque souvent de début de la peine saison au potager. Les mois à venir vous promettent une grande diversité de récoltes et de saveurs du jardin. Selon votre région, il faudra faire preuve d’encore un peu de patience avant de savourer les cultures d’été : haricots, pommes de terre, tomates, aubergines, courgettes etc. Cependant, vous pouvez dès maintenant récolter les framboises, groseilles, fraises, mûres, ail, oignons, courges et bien d’autres fruits et légumes estivaux.

• Préférez une cueillette des courgettes fréquente. N’attendez pas que vos courges soient trop grosses : elles seront remplies de graines et peu savoureuses. Récoltez les légumes jeunes pour augmenter la production du plant et profiter de sa tendresse.

• Après vos récoltes de radis, carottes ou oignons, replantez immédiatement de nouveaux légumes pour optimiser le mois de juillet au potager écologique.

• Quant aux restes de plants, tiges d’oignon et adventices, pensez à les intégrer dans le compost ou les disposer en paillage sur les parcelles qui en manquent.

Vous savez maintenant que faire en juillet au potager permaculture. Rendez-vous le mois prochain pour d’autres conseils de plantation et entretien du jardin écologique ! D’ici là, retrouvez-nous sur Instagram et Facebook pour suivre l’actualité de Rubus.

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Que faire au potager permaculture en juin ?

Juin marque le début de l’été et une hausse des températures. Les rayons du soleil caressent les feuilles et accompagnent la croissance des plantations. Réussir cette période estivale est la garantie de récolter, dans les mois suivants, tomates juteuses, aromates parfumés et légumes savoureux. Vous ne savez pas comment entretenir votre potager écologique au début de la période estivale ? Vous vous demandez quelles salades planter en juin ? Quels semis réaliser au début de l’été ? Nous vous dévoilons des actions à faire dans votre potager de permaculture en juin.

Les semis à préparer au mois de juin

Les semis de juin à faire en pleine terre

De nombreux conseils pour réussir mai au potager sont toujours valables en juin et de multiples semis s’adaptent à merveille au soleil estival. Vous pouvez donc planter, directement en pleine terre, les graines de :

• basilic ;

• persil ;

• laitues ;

• haricots ;

• chicorées ;

• navets ;

• carottes ;

• radis ;

• betteraves ;

• concombres ;

• fenouil ;

• maïs ;

• panais ;

• blettes.

Les semis en prévision de l’hiver

L’envie de profiter des légumes d’été au potager ne doit pas nous faire oublier de préparer l’hiver ! Semez dès juin, en pépinière ou en serre :

• chicorées frisées ;

• choux fleurs ;

• choux verts et rouges ;

• choux asiatiques.

Les fruits et légumes à planter au potager permaculture en juin

Plantations sous le soleil de juin

Il y a de nombreuses choses à faire dans son potager en permaculture en juin, à commencer par les plantations ! Les chaleurs estivales s’installent progressivement, accueillant les fruits et légumes les plus frileux. Il est temps de retirer les éventuels voilages et cloche de protections sur vos parcelles écologiques. Sortez vos semis des serres pour les planter en pleine terre. Les cultures d’été profiteront des rayons du soleil de juin pour pousser :

• courges ;

• courgettes ;

• tomates ;

• maïs ;

• melon ;

• aubergines ;

• laitues ;

• basilic, à cultiver à l’ombre des plants de tomates ;

• patates douces, dont vous pouvez faire grimper les lianes au-dessus des cultures au sol pour leur faire de l’ombre.

Plantez également les légumes qui seront récoltés à l’automne :

• céleri branche et céleri rave ;

• choux verts et rouges ;

• choux-fleurs ;

• choux de Bruxelles ;

• poireaux.

Veillez à faire des associations de culture intelligentes, pour profiter de différents services écosystémiques et équilibrer la consommation des nutriments de la terre.

Les boutures d’aromatiques

Juin est un mois idéal pour bouturer différentes herbes aromatiques dans votre potager biologique. Les boutures de romarin et sauges sont faciles à réaliser.

• Récupérez les jeunes pousses aromatiques, qui se forment au-dessus de l’ancienne floraison. Chaque branchette collectée devrait mesurer 10 à 20 cm.

• Enlevez les feuilles parfumées sur la moitié environ. Récupérer ces aromates pour en faire des infusions ou de délicieuses recettes.

• Plantez les boutures dans un pot à semis ou, à défaut, une coquille ou boîte d'œufs.

• Arrosez vos jeunes plantes et placez-les à mi-ombre.

L’entretien du jardin potager en juin : méthodes de permaculture

Tuteurer les plantes grimpantes

Les courges sont très utiles dans un potager en permaculture : elles peuvent courir au pied des plants, pour garder la fraicheur de la terre, ou grandir en hauteur pour faire de l’ombre aux feuilles sensibles.

Pour que les courges prennent moins de place au sol et protègent les plants du soleil, vous pouvez les faire grimper sur des ficelles — attachées à une armature au-dessus du potager, une branche d’arbre ou la structure d’une serre — ou sur des tuteurs fins et longs.

Pensez également à tuteurer les tomates si ce n’est pas encore fait.

Tailler certaines plantes estivales

Pour entretenir son potager en permaculture en juin, il est parfois nécessaire de tailler les plants de courges, aubergines et tomates. Cela permet aux végétaux de pousser plus haut et de concentrer la photosynthèse sur quelques légumes, gros et savoureux. Pour cela, supprimez les gourmands, petites feuilles qui apparaissent entre la tige principale et les branches. Vous pouvez choisir de laisser les gourmands pour avoir un buisson de légumes. Dans tous les cas, pensez à éliminer les branches très basses, qui touchent la terre et risquent de favoriser les maladies.

Vous pouvez également tailler les plantations de melons et concombres. La taille va accélérer la production de fruits de vos plants.

Couvrir le sol pour le protéger de la sécheresse de juin

En été plus que dans toute autre saison, il est essentiel de couvrir la terre du potager. Technique incontournable de la permaculture, la couverture garde le sol frais et humide. Pour profiter d’un paillage gratuit, arrachez les plants de fèves et échalotes déjà récoltés, éclaircissez les parcelles de betteraves et carottes, récupérez les tontes de pelouse et étalez une couche végétale généreuse sur le sol, entre les cultures. La paille fonctionne également bien et rend l’espace champêtre. Pour un rendu encore plus soigné, utilisez des copeaux de bois (le BRF étant un incroyable revêtement pour votre sol).

Les récoltes du potager en permaculture à savourer en juin

Le mois de juin marque le début de l’été et annonce des recettes rafraichissantes et savoureuses avec les légumes de votre potager en permaculture.

• Récoltez les fleurs de tilleul, à déguster en infusion.

• Arrachez les oignons montés en graines, qui ne grossiront plus. Il ne vous reste qu’à les consommer dans les semaines suivantes, tige verte incluse.

• Grattez la terre et récupérez les pommes de terre primeurs, cachées sous le paillage. Ces trésors à peau très fine sont à cuisiner rapidement.

Fraises, carottes primeurs, pois, laitues, radis… Rendez-vous sur Facebook et Instagram pour retrouver le calendrier des fruits et légumes à récolter et savourer en juin, avec un zoom sur les semences écologiques proposées par Rubus !

Vous avez maintenant toutes les clés pour réussir le mois de juin dans votre potager en permaculture. Pour aller plus loin, n’hésitez pas à contacter notre équipe d'experts passionnés pour profiter chez vous de leurs conseils au potager.

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Que faire au potager en mai ? Semis et plantations faciles

En mai, plantons ce qu’il nous plaît ! Le mois de mai marque le début des températures douces et chaudes. C’est donc une période très active au potager, avec beaucoup de légumes à planter et entretenir. Vous ne savez pas quoi planter à cette période de l’année ? Vous vous demandez que faire au potager en mai ? Vous voulez des conseils faciles pour entretenir votre jardin et y récolter de délicieux légumes ? Semis, plantations, entretien facile… Découvrez ce que vous pouvez faire au potager en mai, même si vous êtes débutant ou manquez de temps !

Les plantes à semer au potager en mai

À partir de mi-mai, les Saints de Glace sont passés. Les risques de gelées nocturnes étant loin derrière nous, il est temps de planter les légumes qui craignent le froid.

Pour gagner du temps, achetez des semis prêts

Les débutants préféreront acheter des semis tout prêts. En effet, planter les graines est plus compliqué que de mettre en terre une petite plante aguerrie. Les graines sont fragiles, sensibles au froid et demandent une quantité adaptée d’eau - au risque de s’assécher ou, au contraire, de pourrir.

Si vous n’avez pas de semis prêts ou n’osez pas vous lancer dans le grand bain, pas de panique ! Vous pouvez tout simplement vous rendre dans des magasins spécialisés, ou après de petits producteurs locaux, pour récupérer des plants prêts à mettre en terre. Préférez des variétés résistantes et reproductibles. C’est important si vous souhaitez replanter vos propres graines par la suite.

Jardiniers à la main verte : faites vos propres semis

Pour faire des économies, vous pouvez également faire les semis vous-même. À cette période, vous pouvez planter en intérieur :

• les cucurbitacées (courge, potiron, concombre, courgette, melon, etc.) que vous pourrez sortir après les Saints de Glace (11, 12 et 13 mai) ;

• les tomates qui craignent les températures inférieures à 12 °C ;

• les choux ;

• le basilic.

En extérieur, vous pouvez mettre directement en terre les graines des légumes peu fragiles, à savoir :

• les radis et carottes, que vous pouvez associer sur la même surface. Ces légumes peuvent être semés tout au long du mois, en échelonné, pour répartir les récoltes ;

• les poireaux, à semer tout au long du mois ;

• les légumes feuilles, comme les salades ou les épinards. 

Pensez également aux fleurs utiles au potager. Vous pouvez les intercaler dans les espaces libres ou à proximité des plantations : soucis, œillets d’Inde, cosmos, bourrache, etc. Ces plantes peuvent attirer les insectes pollinisateurs, nourrir le sol ou protéger vos légumes des insectes gourmands.

Les légumes à planter au milieu du printemps

Planter intelligemment : les associations de végétaux

Au potager, mai est la période des plantations par excellence. Une fois passées les dernières gelées nocturnes, les jeunes pousses ne demandent qu’à être mises en pleine terre. Lors de ce processus, évitez absolument les monocultures. Pensez aux associations de différentes familles, qui protègent les plants des maladies, des ravageurs, de la sécheresse, mais également des carences de nutriments.

À cette période, vous pouvez par exemple planter la MILPA, une association très connue. Aussi appelée « les trois sœurs », cette méthode consiste à juxtaposer du maïs, des haricots grimpants et des courges. Lorsque les plants de maïs font une dizaine de centimètres, plantez à leur pied des haricots, qui grimperont sur la tige déjà grande. Répartissez des graines de courges sur la même surface, dont les feuilles conserveront le sol frais et humide.

Les légumes à planter en mai

De manière générale, les semis à planter dans votre potager extérieur sont :

• les salades ;

• les épinards ;

• les blettes ;

• les poireaux ;

• les betteraves ;

• les choux ;

• les pommes de terre ;

• les topinambours ;

• les aromatiques qui ne craignent pas le froid.

Attendre la deuxième moitié de mai pour planter les légumes sensibles au froid :

• les tomates ;

• les poivrons ;

• les aubergines ;

• les courges ;

• les courgettes ;

• les concombres ;

• les melons ;

• le basilic et tous les aromatiques.

L’entretien à faire au potager en mai, facile mais indispensable

Qui dit plantations dit également entretien du potager. Au mois de mai, pensez à effectuer ces quelques tâches pour protéger vos plants et assurer de produire de beaux légumes.

Couvrez votre sol

Faites très facilement un compostage en surface en étalant les tontes de pelouse ou les fanes de légumes sur les parcelles du potager. Cette couverture protège le sol de la chaleur et de la sécheresse, tout en apportant des nutriments. Paillez et couvrez la terre tant qu’elle est encore humide, afin d’anticiper les chaleurs de l’été.

Éclaircissez les semis en place

Éclaircissez régulièrement les radis, carottes et betteraves, afin de laisser de la place aux légumes en croissance. Vous pouvez déguster les jeunes radis récoltés, qui sont tendres et goûteux. Même les feuilles, peu fibreuses, sont délicieuses en soupe ou en salade.

Tuteurez les tomates

Idéalement, placez les tuteurs avant la plantation des tomates. Cela permet de ne pas abimer le système racinaire des végétaux déjà en terre. Idéalement, laissez vos tomates grimper sur de grands tuteurs (2 m). Ce système facilite les récoltes et aère le plant, grâce à sa structure allongée, lui permettant de mieux faire face aux maladies potentielles comme le mildiou. Nous vous conseillons des tuteurs en bambous ou en bois, arrangés en tipi, ou des spirales en aluminium (thermo isolant).

Buttez les pommes de terre

Buttez les pommes de terre lorsqu’elles atteignent 20 cm de hauteur. Pour cette action très simple, il vous suffit d’ajouter de la matière organique (herbe tondue ou feuilles coupées) sur 5 à 10 cm au pied du légume. Cela vous permettra d’avoir de belles pommes de terre, au niveau de la surface couverte.

Protégez les légumes sensibles au froid

Protégez éventuellement les plants sensibles à la fraîcheur nocturne, en plaçant le soir une cagette retournée ou une cloche réutilisable. C’est utile pour les tomates, courgettes ou aubergines qui ont été plantées avant les dernières gelées de mi-mai. Pour éviter cette tâche, plantez ces légumes fragiles un peu plus tard, tout simplement.

Voilà pour les différentes actions à faire au potager en mai. Semis, plantations, entretien facile… Vous savez tout ! Si vous avez besoin d’aide pour lancer votre potager ou choisir des graines de qualité, n’hésitez pas à contacter notre équipe passionnée.

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